|
LA TERRA DEL VINO
 vigneti
che si estendono nelle colline di Prepotto danno origine a vini di
qualità eccellente, di grande prestigio.In questa parte d’ Italia,
protette dalle Prealpi Giulie e mitigate dal mar Adriatico, le
viti godono di un clima ideale per regalare uve pregiate.Natura e
tradizione fanno del Friuli la terra del vino. Un’ eccezionale
dimostrazione di come il perpetuarsi di genuine consuetudini si
compia in armonia con lo sviluppo e l’ evoluzione delle tecniche
di vinificazione e imbottigliamento.I vini di Vigna Lenuzza hanno
il sapore di questa armonia.
DALLA TERRA AL
CALICE
 ui dolci
rilievi collinari del Collio Orientale del Friuli si estendono i
4,5 ettari da cui dopo trattamenti e cure dei vigneti si possono
ricavare uve molto pregiate.
Assaporare questi
vini è un piacere di cui è possibile godere attraverso una visita
alla cantina di Vigna Lenuzza.
Le uve che maturano
nei vigneti di Vigna Lenuzza sono impreziosite da un sapiente
processo di vinificazione. La spremitura soffice salvaguardia l’
integrità delle bucce e limita la frantumazione delle stesse,
aumentando il grado di purezza.
Per circa 24-36 ore
il mosto viene lasciato decantare in modo naturale viene travasato
per eliminare i sedimenti. Inizia la fase di fermentazione
controllata a 16°-18°C.
IL risultato è un
equilibrio di profumi, aromi e complessità proprio dei grandi
vini.
|
